A cozinha vegana oferece uma ampla variedade de opções alimentares, e as tortas de liquidificador vegana se destacam como refeições práticas e saborosas.
Essas receitas de torta de liquidificador vegana não apenas atendem às necessidades de uma dieta vegana, mas também proporcionam uma maneira conveniente de incorporar ingredientes saudáveis e nutritivos.
Abaixo, veja como preparar receitas de torta de liquidificador vegana!
Torta de Espinafre com Tofu
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 colher de chá de sal rosa
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200 ml de água
- Azeite para untar
Recheio
- 1 maço de espinafre picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 talo de alho-poró cortado em rodelas
- 500 g de tofu
- Suco de 1/2 limão
- Sal rosa a gosto
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Misture as farinhas e o sal em um recipiente. Adicione aos poucos o azeite e a água, amassando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Unte uma forma com azeite e asse por 15 minutos a 180°C. Reserve.
- Em uma frigideira, refogue o alho-poró no azeite por 5 minutos. Adicione o espinafre e o sal, refogando por mais 5 minutos. No liquidificador, bata o tofu, limão e sal até obter um creme. Misture o creme com o espinafre e distribua sobre a massa assada. Asse por mais 20 minutos.
Torta de Legumes
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 200 ml de água
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 100 g de floretes de brócolis picados
- Sal a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo
- No liquidificador, misture a farinha, água, óleo de coco, fermento e sal. Reserve.
- Em uma tigela, junte os legumes. Adicione a mistura do liquidificador, misturando bem. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por 40 minutos.
Torta de Palmito
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de leite de soja
- 1/4 de xícara de óleo de soja
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 dente de alho
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Azeite para untar
Recheio
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 300 g de palmito
- 50 g de azeitona verde sem caroço
- 200 g de milho-verde
- 2 tomates cortados em cubos
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata leite de soja, óleo, água, alho, farinha e fermento até homogeneizar. Transfira metade para uma forma untada.
- Em uma panela, refogue cebola e também o alho até dourar. Adicione palmito, azeitona, milho, tomate e tempere. Coloque sobre a massa na forma e cubra com o restante. Asse a 200ºC por 45 minutos.
Torta de Abóbora
Ingredientes
Massa
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de água
- Sal rosa a gosto
Recheio
- 300 g de abóbora cabotiá assada
- 1 colher de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre
- Suco de 1 limão
- Sal, salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo
- Misture as farinhas, óleo, azeite, água e sal até homogeneizar. Distribua na forma untada e asse a 180°C por 25 minutos. Reserve.
- No liquidificador, bata abóbora, tahine, azeite, canela, gengibre, limão, salsinha, cebolinha e sal. Despeje sobre a massa assada e asse por mais 10 minutos.
Torta de Cenoura com Calda de Cacau
Ingredientes
Massa
- 2 cenouras picadas
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de água com gás
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo branca
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Óleo de coco para untar
Calda
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela
Modo de Preparo
- No liquidificador, processe cenouras, água com gás, óleo de coco e vinagre. Adicione aos poucos o açúcar mascavo. Em um recipiente, misture as farinhas, aveia e sal. Adicione a mistura do liquidificador, mexa até homogeneizar e coloque o fermento. Asse a 200°C por 30 minutos.
- Em uma panela, misture leite de amêndoas, cacau, azeite, amido de milho e canela. Cozinhe até formar uma calda. Despeje sobre a torta fria antes de servir.
Conclusão
As receitas de torta de liquidificador vegana feitas no liquidificador são uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa, prática e saudável. Essas receitas são fáceis de preparar e podem ser adaptadas para atender a diferentes gostos e preferências.
As receitas apresentadas aqui são apenas sugestões. Você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes para criar tortas veganas únicas e deliciosas.
Aqui estão algumas dicas para preparar tortas veganas feitas no liquidificador:
- Use ingredientes frescos e de qualidade.
- Siga as instruções das receitas cuidadosamente.
- Não tenha medo de experimentar diferentes combinações de ingredientes.
Com um pouco de criatividade, você pode preparar tortas veganas que vão surpreender a todos!
Espero que tenha gostado dessas receitas de torta de liquidificador vegana. Não esqueça de nos seguir nas redes sociais Pinterest, Facebook e Instagram para ter acesso as melhores receitas e dicas!
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