Hoje vamos te apresentar 5 deliciosas saladas ricas em proteinas para um almoço mais saudável para você e sua família.
A busca por uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes é fundamental para quem deseja ganhar massa muscular sem abrir mão da leveza.
As saladas proteicas são aliadas ideais nesse caminho, oferecendo não apenas substâncias essenciais para o bem-estar do corpo, mas também a praticidade de preparo e economia.
Neste artigo, apresentaremos cinco receitas de saladas proteicas irresistíveis, proporcionando a você uma opção completa para refeições saudáveis e deliciosas.
1. Salada de Rúcula com Salmão e Abacate
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de folhas de rúcula
- Polpa de 2 abacates picados
- 1 pepino picado
- 10 tomates-cereja cortados
- 400 g de salmão defumado fatiado
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture rúcula, abacate, pepino, tomates-cereja e salmão.
- Adicione as sementes de chia, mexa para incorporar.
- Tempere com suco de limão e sal.
- Sirva imediatamente.
2. Salada de Quinoa com Frango
Ingredientes:
- 100 g de peito de frango grelhado e cortado em fatias
- 100 g de quinoa cozida
- 5 tomates-cerejas cortados ao meio
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1/2 cebola-roxa descascada e cortada em fatias finas
- Polpa de 1 abacate cortado em fatias finas
- 100 g de iogurte grego
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino moída e folhas de rúcula a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture rúcula, quinoa, frango, pepino, cebola, abacate e tomate-cereja.
- Em outro recipiente, misture iogurte, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre a salada e sirva.
3. Salada de Lentilha com Queijo Feta
Ingredientes:
- 80 g de lentilha
- 250 ml de água
- 40 g de queijo feta picado
- 150 g de tomates-cereja cortados ao meio
- 1 pimentão amarelo sem sementes e picado
- 1 cebola-roxa descascada e cortada em fatias
- Sal, salsa picada, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a lentilha em água por 20 minutos, reserve.
- Em um recipiente, misture cebola-roxa, salsa, tomates-cereja, pimentão e queijo feta.
- Junte a lentilha, tempere e sirva.
4. Salada de Brócolis com Abacate
Ingredientes:
- 2 ovos cozidos e descascados
- 1 colher de sopa de azeite
- Floretes de 1 brócolis cozidos
- 1 pepino descascado e cortado em rodelas
- Polpa de 2 abacates
- 100 g de iogurte grego
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture brócolis, pepino, ovos e abacate.
- Em outro recipiente, misture azeite, iogurte, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Regue a salada e sirva.
5. Salada de Beterraba com Grão-de-bico
Ingredientes:
- 1 kg de beterraba
- 1 colher de chá cominho em pó
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
- 200 g de ricota picada
- Sal, azeite, pimenta-do-reino moída, salsinha picada e azeite a gosto
Modo de preparo:
- Asse beterrabas com azeite e sal a 200°C por 40 minutos.
- Em um recipiente, misture cominho, vinagre, suco de limão, sal e azeite.
- Refogue grão-de-bico em azeite, junte beterrabas, molho, ricota e salsinha.
- Veja também: Salada Verde com Tofu Grelhado
- Veja também: Salada de Frango com Abacate e Rúcula
Essas saladas não só oferecem uma explosão de sabores, mas também são repletas de nutrientes essenciais para sua jornada de ganho muscular. Experimente cada uma e eleve suas refeições a um novo patamar de sabor e saúde. Bon appétit!
Espero que tenha gostado dessas saladas ricas em proteinas. Não esqueça de nos seguir nas redes sociais Pinterest, Facebook e Instagram para ter acesso as melhores receitas e dicas!