Você está procurando uma receita de arroz de forno vegano que seja fácil, rápida e nutritiva? Então você veio ao lugar certo.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um arroz de forno vegano que vai surpreender o seu paladar e o de toda a sua família.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e isenta de produtos de origem animal, uma vez que não inclui nenhum componente proveniente de animais.
Além disso, ela é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, acrescentando ou substituindo os legumes e temperos que você preferir. Vamos lá?
Receita do Arroz de Forno Vegano
Ingredientes
Para fazer essa receita de arroz de forno vegano, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de leite de coco
- 1/4 de xícara de levedura nutricional (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha picada
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- Sal, pimenta, orégano e salsinha a gosto
Modo de preparo
O modo de preparo dessa receita de arroz de forno vegano é muito simples e rápido. Basta seguir os seguintes passos:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a cenoura, a abobrinha e as ervilhas e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e salsinha a gosto.
- Em uma tigela, misture o molho de tomate, o leite de coco e a levedura nutricional, se estiver usando. Essa mistura vai dar um sabor e uma cremosidade extra ao seu arroz de forno vegano.
- Em um refratário untado, coloque uma camada de arroz, uma camada de legumes refogados e uma camada de molho. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o molho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o molho borbulhar e o arroz ficar dourado.
- Retire do forno e sirva em seguida, ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Dicas e variações do Arroz de Forno Vegano
Essa receita de arroz de forno vegano é muito versátil e pode ser modificada de acordo com o seu gosto e o que você tiver na geladeira. Aqui vão algumas dicas e variações que você pode experimentar:
- Você pode usar qualquer tipo de arroz que você quiser, como integral, parboilizado, basmati, etc. Só lembre de ajustar o tempo de cozimento e a quantidade de água de acordo com as instruções da embalagem.
- Você pode usar qualquer tipo de molho de tomate que você quiser, como caseiro, pronto, com pedaços, etc. Só lembre de verificar se ele é vegano, ou seja, se não leva nenhum ingrediente de origem animal, como queijo, leite, carne, etc.
- Você pode usar qualquer tipo de leite vegetal que você quiser, como de soja, de amêndoas, de aveia, etc. Só lembre de verificar se ele é sem açúcar, ou seja, se não leva nenhum adoçante, como mel, xarope de agave, etc.
- Você pode usar qualquer tipo de levedura nutricional que você quiser, ou até mesmo omitir esse ingrediente, se você não tiver ou não gostar. A levedura nutricional é um produto que dá um sabor que lembra o queijo, além de ser rico em proteínas e vitaminas do complexo B. Você pode encontrá-la em lojas de produtos naturais ou online.
- Você pode usar qualquer tipo de legume que você quiser, como brócolis, couve-flor, milho, espinafre, etc. Só lembre de cortá-los em pedaços pequenos e cozinhá-los antes de montar o seu arroz de forno vegano.
- Você pode adicionar outros ingredientes que você quiser, como tofu, tempeh, cogumelos, azeitonas, castanhas, etc. Só lembre de temperá-los e cozinhá-los antes de montar o seu arroz de forno vegano.
Conclusão
Esperamos que você tenha gostado dessa receita de arroz de forno vegano e que ela te inspire a experimentar novos sabores e combinações.
Essa receita é uma ótima forma de aproveitar as sobras de arroz e de legumes, além de ser uma refeição completa, saborosa e nutritiva.
Você pode servir o seu arroz de forno vegano com uma salada verde, um molho de iogurte vegano ou um pãozinho integral. Bom apetite!
Esse foi o meu artigo sobre a receita de arroz de forno vegano. O que você achou? Você tem alguma dúvida, sugestão ou comentário? Por favor, me diga. Eu adoro conversar com você.
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