A cozinha vegana oferece uma ampla variedade de opções alimentares, e as tortas de liquidificador vegana se destacam como refeições práticas e saborosas.

Essas receitas de torta de liquidificador vegana não apenas atendem às necessidades de uma dieta vegana, mas também proporcionam uma maneira conveniente de incorporar ingredientes saudáveis e nutritivos.

Abaixo, veja como preparar receitas de torta de liquidificador vegana!

Torta de Espinafre com Tofu

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de sal rosa
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 200 ml de água
• Azeite para untar

Recheio

• 1 maço de espinafre picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 talo de alho-poró cortado em rodelas
• 500 g de tofu
• Suco de 1/2 limão
• Sal rosa a gosto
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Misture as farinhas e o sal em um recipiente. Adicione aos poucos o azeite e a água, amassando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Unte uma forma com azeite e asse por 15 minutos a 180°C. Reserve.
2. Em uma frigideira, refogue o alho-poró no azeite por 5 minutos. Adicione o espinafre e o sal, refogando por mais 5 minutos. No liquidificador, bata o tofu, limão e sal até obter um creme. Misture o creme com o espinafre e distribua sobre a massa assada. Asse por mais 20 minutos.

Torta de Legumes

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 200 ml de água
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 100 g de floretes de brócolis picados
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, misture a farinha, água, óleo de coco, fermento e sal. Reserve.
2. Em uma tigela, junte os legumes. Adicione a mistura do liquidificador, misturando bem. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por 40 minutos.

Torta de Palmito

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de chá de leite de soja
• 1/4 de xícara de óleo de soja
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 dente de alho
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Azeite para untar

Recheio

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola cortada em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 300 g de palmito
• 50 g de azeitona verde sem caroço
• 200 g de milho-verde
• 2 tomates cortados em cubos
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata leite de soja, óleo, água, alho, farinha e fermento até homogeneizar. Transfira metade para uma forma untada.
2. Em uma panela, refogue cebola e também o alho até dourar. Adicione palmito, azeitona, milho, tomate e tempere. Coloque sobre a massa na forma e cubra com o restante. Asse a 200ºC por 45 minutos.

Torta de Abóbora

Ingredientes

Massa

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de água
• Sal rosa a gosto

Recheio

• 300 g de abóbora cabotiá assada
• 1 colher de sopa de tahine
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de gengibre
• Suco de 1 limão
• Sal, salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

1. Misture as farinhas, óleo, azeite, água e sal até homogeneizar. Distribua na forma untada e asse a 180°C por 25 minutos. Reserve.
2. No liquidificador, bata abóbora, tahine, azeite, canela, gengibre, limão, salsinha, cebolinha e sal. Despeje sobre a massa assada e asse por mais 10 minutos.

Torta de Cenoura com Calda de Cacau

Ingredientes

Massa

• 2 cenouras picadas
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de água com gás
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de trigo branca
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• Óleo de coco para untar

Calda

• 1 xícara de leite de amêndoas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo

1. No liquidificador, processe cenouras, água com gás, óleo de coco e vinagre. Adicione aos poucos o açúcar mascavo. Em um recipiente, misture as farinhas, aveia e sal. Adicione a mistura do liquidificador, mexa até homogeneizar e coloque o fermento. Asse a 200°C por 30 minutos.
2. Em uma panela, misture leite de amêndoas, cacau, azeite, amido de milho e canela. Cozinhe até formar uma calda. Despeje sobre a torta fria antes de servir.

Conclusão

As receitas de torta de liquidificador vegana feitas no liquidificador são uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa, prática e saudável. Essas receitas são fáceis de preparar e podem ser adaptadas para atender a diferentes gostos e preferências.

As receitas apresentadas aqui são apenas sugestões. Você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes para criar tortas veganas únicas e deliciosas.

Aqui estão algumas dicas para preparar tortas veganas feitas no liquidificador:

• Use ingredientes frescos e de qualidade.
• Siga as instruções das receitas cuidadosamente.
• Não tenha medo de experimentar diferentes combinações de ingredientes.

Com um pouco de criatividade, você pode preparar tortas veganas que vão surpreender a todos!

Espero que tenha gostado dessas receitas de torta de liquidificador vegana. Não esqueça de nos seguir nas redes sociais Pinterest, Facebook e Instagram para ter acesso as melhores receitas e dicas!

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