Hoje vamos te apresentar 5 deliciosas saladas ricas em proteinas para um almoço mais saudável para você e sua família.

A busca por uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes é fundamental para quem deseja ganhar massa muscular sem abrir mão da leveza.

As saladas proteicas são aliadas ideais nesse caminho, oferecendo não apenas substâncias essenciais para o bem-estar do corpo, mas também a praticidade de preparo e economia.

Neste artigo, apresentaremos cinco receitas de saladas proteicas irresistíveis, proporcionando a você uma opção completa para refeições saudáveis e deliciosas.

1. Salada de Rúcula com Salmão e Abacate

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de folhas de rúcula
• Polpa de 2 abacates picados
• 1 pepino picado
• 10 tomates-cereja cortados
• 400 g de salmão defumado fatiado
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture rúcula, abacate, pepino, tomates-cereja e salmão.
2. Adicione as sementes de chia, mexa para incorporar.
3. Tempere com suco de limão e sal.
4. Sirva imediatamente.

2. Salada de Quinoa com Frango

Ingredientes:

• 100 g de peito de frango grelhado e cortado em fatias
• 100 g de quinoa cozida
• 5 tomates-cerejas cortados ao meio
• 1 pepino cortado em rodelas
• 1/2 cebola-roxa descascada e cortada em fatias finas
• Polpa de 1 abacate cortado em fatias finas
• 100 g de iogurte grego
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino moída e folhas de rúcula a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture rúcula, quinoa, frango, pepino, cebola, abacate e tomate-cereja.
2. Em outro recipiente, misture iogurte, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
3. Despeje o molho sobre a salada e sirva.

3. Salada de Lentilha com Queijo Feta

Ingredientes:

• 80 g de lentilha
• 250 ml de água
• 40 g de queijo feta picado
• 150 g de tomates-cereja cortados ao meio
• 1 pimentão amarelo sem sementes e picado
• 1 cebola-roxa descascada e cortada em fatias
• Sal, salsa picada, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a lentilha em água por 20 minutos, reserve.
2. Em um recipiente, misture cebola-roxa, salsa, tomates-cereja, pimentão e queijo feta.
3. Junte a lentilha, tempere e sirva.

4. Salada de Brócolis com Abacate

Ingredientes:

• 2 ovos cozidos e descascados
• 1 colher de sopa de azeite
• Floretes de 1 brócolis cozidos
• 1 pepino descascado e cortado em rodelas
• Polpa de 2 abacates
• 100 g de iogurte grego
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture brócolis, pepino, ovos e abacate.
2. Em outro recipiente, misture azeite, iogurte, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
3. Regue a salada e sirva.

5. Salada de Beterraba com Grão-de-bico

Ingredientes:

• 1 kg de beterraba
• 1 colher de chá cominho em pó
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa suco de limão
• 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
• 200 g de ricota picada
• Sal, azeite, pimenta-do-reino moída, salsinha picada e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Asse beterrabas com azeite e sal a 200°C por 40 minutos.
2. Em um recipiente, misture cominho, vinagre, suco de limão, sal e azeite.
3. Refogue grão-de-bico em azeite, junte beterrabas, molho, ricota e salsinha.

• Veja também: Salada Verde com Tofu Grelhado
• Veja também: Salada de Frango com Abacate e Rúcula

Essas saladas não só oferecem uma explosão de sabores, mas também são repletas de nutrientes essenciais para sua jornada de ganho muscular. Experimente cada uma e eleve suas refeições a um novo patamar de sabor e saúde. Bon appétit!

Espero que tenha gostado dessas saladas ricas em proteinas. Não esqueça de nos seguir nas redes sociais Pinterest, Facebook e Instagram para ter acesso as melhores receitas e dicas!